Ingredientes: harinas integrales de avena, quinua y espelta, panela, aceite de oliva virgen extra, bebida de soja, fibra de avena, canela, aceite de esencia de limón, bicarbonato. Sin colesterol ni lactosa

La quinua se cultiva desde hace más de 5.000 años en el altiplano boliviano. Por su gran valor nutricional, era considerado un regalo de los dioses para los incas. La quinoa, de pequeño grano redondo, es muy importante por su alto contenido en proteínas vegetales, y en fibra, así como hierro, calcio, fósforo y vitaminas.

La quinua y la panela que se utilizan para fabricar estas galletas provienen de cooperativas de Comercio Justo de Bolivia y Ecuador. Los miembros de estas cooperativas reciben un precio justo por sus productos, así como garantías laborales y acceso a la sanidad y la educación.