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      Tableta de chocolate Negro, BIO, MASCAO
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      Producto BIO

      Mascao negro, Peso 100g

      Ingredientes: Pasta de cacao, azúcar de caña integral, azúcar de caña, manteca de cacao.

      Composición mínima de cacao 58%.

      Todos los ingredientes proceden de agricultura ecológica.

      Pueden contener trazas de leche, avellanas, almendras y cacahuetes.

      Riquísimo sabor natural.

      Origen: Filipinas, República Dominicana, Bolivia, Perú, Paraguay.

      Unidades por caja 12 ( Se pueden pedir unidades sueltas).

      Cantidad
      En stock15 Disponibleartículos
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      Unión de calidad: Suramérica y Surasia.

      El Chocolate de la Solidaridad es una idea que trata de aumentar la cuota de mercado del azúcar integral de caña filipina Mascobado y del cacao boliviano de El Ceibo, los principales ingredientes de Mascao. Su creación es fruto de la colaboración entre los grupos productores, expertos del sector del dulce y las organizaciones europeas de Comercio Justo. Los ingredientes de Mascao provenientes de Filipinas y de Bolivia, se obtienen sin utilizar aditivos ni fertilizantes para producción. Se siguen los métodos tradicionales. Esto no es una garantía sólo de calidad sino, sobre todo, protege la tierra para las futuras generaciones.

      Cualitativamente, la diferencia sustancial con otros chocolates reside sobre todo en el azúcar. Mientras que para el chocolate normal se usa el azúcar blanco refinado, para Mascao se utiliza azúcar de caña integral. Éste, llamado Mascobado en las Filipinas, se obtiene por una elaboración artesanal que no altera sus componentes naturales.

      A continuación se comparan ambos tipos de azúcar:

       

      Elemento Azúcar integral Mascobado Azúcar blanco 
      Potasio (mgr.)  326  2,2
      Magnesio (mgr.) 26 0,2
      Fósforo (mgr.) 26 0,3
      Calcio (mgr.) 126 0,6
      Hierro (mgr.) 6,5 0,3


      Análogamente las Vitaminas A, C, B1, B2 y B6. Este es un producto sin adición de elementos químicos. Puede percibir pequeñas diferencias de sabor de unas tabletas a otras.

      Bolivia - EL CEIBO
      903000
      15 Artículos

      Ficha de datos

      Peso
      100 gr

      Referencias específicas

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