Chocolate Negro con gianduja

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  Chocolate Negro con gianduja

  Origen / organización CJ: Cacao Nica (Nicaragua) / La Campesina (Nicaragua).

  Procedente de Agricultura Ecológica y Comercio Justo.
  
  Ingredientes: azúcar de caña*º, Pasta de cacao*º de Nicaragua (32%),, pasta de avellanas (20%), manteca de cacao*º, extracto de vainilla*º emulsionante: lecitina de sojaº. Cacao mín. 41%.
  Alérgenos: Contiene lecitina de soja y avellana. Puede contener trazas de frutos secos, leche y gluten.
  Intolerancias, sensibilidad: Vegano

  *La Gianduja (se pronuncia yanduia) es una pasta de chocolate que contiene aproximadamente un 30% de pasta de avellana. Se trata de una receta originaria del Piamonte italiano, y se obtiene tostando las avellanas y moliéndola, antes de unirlas a la pasta de cacao. El resultado final es parecido a la nocilla.

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